Cosa offriamo
Da Evangelista Vincenzo offriamo prodotti
introvabili sugli scaffali di supermercati e ipermercati. I nostri fornitori
sono esclusivamente produttori locali, in modo da accorciare sia la filiera sia
i prezzi.
La nostra selezione di specialità è molto
ampia, spazia dai formaggi ai salumi, dagli ortaggi ai vini. Comprende, per
esempio, l’apprezzato pecorino di Farindola, realizzato con il latte di pecora
e caglio di suino, due ingredienti che ne fanno un prodotto unico nel suo
genere. Tra i salumi spicca la mortadella di Campotosto, un prodotto a
“tiratura limitata”, preparata con carne suina a grana fine e con al centro un
quadrato di lardo. L’impasto deve maturare per almeno ventiquattro ore in un
contenitore di legno, detto scifone, oppure di acciaio.
Vieni a trovarci per poter acquistare, in
base alla stagione, tante primizie del nostro territorio, molto apprezzate
anche al di fuori dei confini regionali.